Тушеная рыба в деревне Вудай – деликатес на праздник Тэт

В последние годы деревня Вудай (провинция Ханам) приобрела известность из-за своего традиционного блюда – тушенный рыбы по старинному рецепту.

тушенные рыбы, деревня Вудай, тушенные рыбы, деревня Вудай
 

В последние годы деревня Вудай (провинция Ханам) приобрела известность из-за своего традиционного блюда – тушенные рыбы по старинному рецепту.

Каждый раз на Лунный Новый год жители этой деревне заняты подготовкой товаров для обслуживания клиентов.

Знаменитое кушанье деревни Вудай из тушеной рыбы готовятся с использованием особого дерева, а рыба тушится в горшке на медленном огне в течении многих часов.

Повара должны следить за приготовлением этого блюда в течение длительного времени, чтобы поддерживать нужную температуру огня. Именно это является залогом особого вкуса тушеной рыбы.

Многим поварам даже приходится одевать противогаз, избегая таким образом удушливого дыма из-за длительного времени, проведенного за готовкой./.

Vietnam+
News Related

ORTHER NEWS

Вьетнамский фильм будет показан на кинофестивале в Локарно

Фильм “Невидимая река” режиссера Фам Нгок Лана будет впервые представлен на международном конкурсе короткометражных фильмов Pardi di domani на кинофестивале в Локарно, который пройдет с 5 по 15 августа. Read more »

Авторы военных дневников и их герои собираются в Ханое

Авторы и исторические свидетели, участвовавшие в создании серии самых популярных дневников военного времени, собрались в Ханое 22 июля по случаю 73-го Дня инвалидов войны и погибших солдат (27 июля). Read more »

В Ханое большие планы на 1010-летие Ханойской цитадели

Власти Ханоя планируют различные мероприятия по празднованию 1010-летия Ханойской цитадели (1010-2020 гг.), уделяя особое внимание обучению молодежи традициям строительства и защиты Родины, а также уважению исторических и революционных ценностей. Read more »

Фестиваль “Тэт Нгуен Тиеу” признан национальным нематериальным культурным наследием

Вечером 5 июля, министерство культуры, спорта и туризма на церемонии, организованной местными властями, вручило сертификата о признании “социального обычая и верования Тэта Нгуен Тиеу вьетнамцев китайского происхождения, проживающих в районе 5 в городе... Read more »

Эксперты ЮНЕСКО оценили статус глобального геопарка Каобанг

6 июля делегация экспертов ЮНЕСКО провела рабочую сессию с властями северный провинции Каобанг, чтобы рассмотреть результаты опроса о статусе Нон Ныок Каобанг глобальный геопарк ЮНЕСКО (Non Nuoc Cao Bang UNESCO Global Geopark) с... Read more »

Первый национальный фестиваль воздушных змеев прошел в Намдине

Первый национальный фестиваль воздушных змеев состоялся 5 июля в северной провинции Намдинь. В нем приняли участие около 60 клубов воздушных змеев из 40 городов и провинций по всей стране. Read more »

В Куангчи обнаружена новая пещера

По словам До Ван Биня, директора провинциального управления культуры, спорта и туризма, в деревне Чиа (коммуна Хыонгшон, район Хыонгхоа, центральная провинция Куангчи) была обнаружена большая пещера. Read more »

Вьетнамская кухня установила 5 мировых рекордов

Союз мировых рекордов (WorldKings) признал 5 мировых кулинарных рекордов Вьетнама. Read more »

Необычная акция в честь дня рождения дяди Хо в 10 печатных газетах

19 мая на страницах этих газет читатели могут цветными карандашами раскрасить круги, чтобы получить цветной портрет президента Хо Ши Мина, который можно будет поставить в фоторамку, сделанную из самой страницы газет. Read more »

Вьетнам становится новым рынком киносъемок в мире

Разнообразие и самобытность природы и ландшафта обеспечивает потенциалы страны стать новым местом назначений мировых кинокомпаний, ищущих съемочных площадок для своих кинопроектов. Read more »